Descripción
El lomo es una de las piezas más exquisitas del ciervo. Está considerada como un auténtico manjar, posee un color oscuro característico de la caza mayor, con una textura fibrosa y musculada. Carne excelente calidad, suave, tierna y baja en calorías , grasa y colesterol. Recomendada para asados y plancha medallones.
Peso neto: 0.6-1kg/unidad.
Envasado: al vacío (1 x bolsa).
Estado: congelado.
Conservación/Almacenamiento: Mantener a -18ºC.
Recomendación de Uso: Una vez descongelado, no volver a congelar. Cocinar al menos 10 min a 80º.
Origen: España.
Envasado: al vacío (1 x bolsa).
Estado: congelado.
Conservación/Almacenamiento: Mantener a -18ºC.
Recomendación de Uso: Una vez descongelado, no volver a congelar. Cocinar al menos 10 min a 80º.
Origen: España.
| INFORMACION NUTRICIONAL (100g) | |||
| Valor Energético | 383/90
kJ/ kcal |
Hidratos de Carbono | <0.5 g |
| Grasas | 0.6 g | de los cuales
azúcares |
<0.5 g |
| de las cuales
saturadas |
0.2 g | Proteínas | 21 g |
| Agua
|
76.5 g | Sal | 0.19 g |
